OTA YHTEYTTÄ:

Myynti (Kaffecentralen): 09 2600221

rost@rost.fi

  • Instagram - White Circle

YHTEYDENOTTOLOMAKE:

ROST & Co.

Särkiniementie 5 B

00210 Helsinki

PERU, EL PINO

Joulu 2017

Tämän vuoden joulukahvimme 2017 tulee Salomon Estelan tilalta Finca El Pinosta, Nuevo Trujillon alueelta Perusta. Finca El Pino on vain kahden hehtaarin kokoinen tila, jossa viljellään Tipica, Caturra, Mondo Novo ja Catimor -lajikkeen kahvipensaita. Tila sijaitsee 1700 metrin korkeudella merenpinnasta. Tämä kahvi on kerätty käsin kahvimarjan parhaassa kypsyysasteessa, ja fermentoitu noin 14-20 tuntia pulppauksen jälkeen. Lopuksi kahvia on kuivatettu patiopedeillä 5-9 päivää.

Meille kahvi on saapunut Cafe Importsin välityksellä. Olemme paahtaneet Salomon Estelan kahvin kunnioittaen sen viljelyssä, kasvuolosuhteissa ja prosessoinnissa saavuttamia ominaisuuksia. Kahvi on keskitummaapaahtoa, joka tuo kahville täyteläisen kokonaisvaikutelman ja tuo esille sen runsaan makeuden. Mausta voit löytää nougatia, rusinaa ja appelsiinia.

ALUE: Nuevo Trujillo, Cajamarca

TUOTTAJA: Salomon Estela

TILA: El Pino
KASVUKORKEUS: 1700 m.
PROSESSOINTI: Pesty