Guatemala
Guatemala

Guatemala
Guatemala

1/1

LUOMU JA REILUN KAUPAN

GUATEMALA

KEVYT, SUKLAINEN, PUNAISTA OMENAA

Single origin Guatemala on luomu ja Reilun kaupan kahvi Guatemalan El Quichén alueelta. Alueen pienviljelijät ovat pääosin mayakansojen jälkeläisiä ja kahvia viljelläänkin perinteisesti perhetiloilla. Guatemalan sisällissodan aikana El Quichén alue kärsi pahasti, mutta nykyään juuri kestävä maatalous sekä korkealaatuinen kahvin viljely ovat johtaneet tasaisiin tuloihin ja mahdollistaneet kestävän pohjan tulevalle sukupolvelle.

Kahvista löytyy alueelle tyypillisiä ominaispiirteitä, kuten hedelmäisyyttä, raikasta hapokkuutta ja vienoa makeutta, jotka korostuvat keskivaaleassa paahdossamme. Guatemalan suklaisuus, keveys ja punaisen omenan hapokkuus ovat kirkkaimmillaan suodatinkahvissa.

 
Alkuperä: Guatemala, El Quiché, Nebaj, Cooperativa Las Pilas Lajike: Typica, Bourbon, Catuai, Pache
Prosessointi: Washed
Kasvukorkeus: 1600 m
Paahtoaste: keskivaalea (2/5)