OTA YHTEYTTÄ:

Myynti (Kaffecentralen): 09 2600221

rost@rost.fi

  • Instagram - White Circle

YHTEYDENOTTOLOMAKE:

ROST & Co.

Särkiniementie 5 B

00210 Helsinki

SÄSONGSKAFFE NR 4

Kolumbia

EL DESVELADO

Vårt nya säsongkaffe El Desvelado kommer från Nariño-området i Colombia. Nariño-området ligger i sydvästra delen av landet nära gränsen till Ecuador. Området är utmanande för kaffeodling, men också intressant. Kaffet växer på en höjd upp till 2200 meter, slätterna är branta och kaffeodlingen sköts i huvudsak av små kaffeodlare.

El Desvelado består av små satser kaffe av hög kvalitet, från flera kooperativ. Vårt kaffe är kommer från Consaca och Ancuya-odlingarna, där varieteterna Columbia och Castillo odlas. Endast mogna bär plockas, vilket innebär att bären plockas 3-4 gånger under en säsong, då bären mognas i ojämn takt. Kolumbia El Desvelado är tvättprocesserat och torkat i solen.

Vi har rostat El Desvelado med respekt för de egenskaper kaffet fått under de olika processerna. Kaffet är mellanrostat och i sin helhet fylligt, saftigt och fräscht bärigt.

OMRÅDE: Nariño
ALTITUD: 1900 m
PRODUCENT: Cafe Occidente
VARIETET: Columbia, Castillo
PROCESS: Pesty, auringossa kuivattu