OTA YHTEYTTÄ:

Myynti (Kaffecentralen): 09 2600221

rost@rost.fi

  • Instagram - White Circle

YHTEYDENOTTOLOMAKE:

ROST & Co.

Särkiniementie 5 B

00210 Helsinki

KAUSIKAHVI NO. 6

Myanmar

MANDALAY

 

Kausikahvimme tulee Myanmarista, Mandalayn maakunnasta Pyin Oo Lwinin alueelta. Vaaleahkoa paahtoa edustavassa kausikahvissamme on raikas henkäys saapumaisillaan olevasta keväästä, josta voi aistia tuulahduksen sitrushedelmistä, jota seuraa maitosuklaan makeus, joka kannattelee jälkimakuun, josta tarkkaavainen matkantekijä voi löytää trooppista hedelmää eksoottisine mausteineen. Kyseessä on tilakahvi Ngu Shwe Lin tilalta, jonka omistaa Mr. Kyaw Sein. Tila on ollut toiminnassa vuodesta 1979 ja aluksi tilalla viljeltiin macadamiapähkinöitä ja hedelmiä. Vuonna 1997 Seinin perhe aloitti kahvin viljelyn S795 -kahvilajikeella, mutta parantaakseen kahvin laatua kupissa he ottivat mukaan repertuaariin myös SL34 -kahvilajikkeen viljelyn. Oman prosessointiaseman ansiosta myös kahvin käsittely tapahtuu Ngu Shwe Lin tilalla.

 

ALKUPERÄ: Myanmar, Mandalay, Pyin Oo Lwin

TUOTTAJA: Ngu Shwe Li Estate

KASVUKORKEUS: 1000 - 1200 m

LAJIKE: SL 34

PROSESSOINTI: Washed microlot

1071876896