Tämä huippulaatuinen keskivaaleaksi paahdettu Kenialainen kahvi (SCA 86,75) tulee Kirinyagan alueelta Kimandi Factorylta, joka toimii n. 6000 viljelijän Kabare Farmers’ Cooperative Societyn alaisuudessa. Kahvi koostuu pääasiassa SL28- ja SL34-lajikkeista (80 %), joita täydentävät Ruiru 11 ja Batian (20 %).
Makuprofiili
Raikas ja elegantti kahvi, jossa on kiivihedelmän ja verigreipin vivahteita sekä hienostunut mustan teen sävy.
Kenelle?
Raikas ja elegantti kahvi kahviharrastajille ja laadukkaan kevyemmän kahvin ystäville. Suunniteltu ensisijaisesti drip-käsinvalmistusmenetelmille, mutta keittäminen onnistuu toki myös perinteisellä kahvinkeittimellä.
Erityistä
Kimandi Factory kuuluu laajaan osuuskuntaverkostoon, joka yhdistää useita paikallisia kahvinjalostamoja. Kahvit lajitellaan huolellisesti koon ja laadun mukaan, mikä takaa tasaisen ja korkealaatuisen lopputuloksen.
Alkuperä
Maa: Kenia, Kirinyaga
Alue:Mount Kenian rinteet
Lajike: SL28, SL34, Ruiru 11, Batian
Kasvatuskorkeus: v1 900–2 000 mpy
Laatuluokitus: AB
Prosessointi:Washed
Paahtoaste: 2/5, keskivaalea
